Votre mission consiste à assurer la gestion et l'animation courante du rayon pâtisserie, sous l'autorité directe du manager de rayon, tout en étant ambassadeur(drice) de la marque « U Commerçants autrement ».
Vous devez :
- participer à l'estimation de vos besoins en produits finis pour faire face à la demande
- respecter le guide technique relatif à votre activité et suivre les fiches techniques élaborées par votre responsable pour la fabrication et la cuisson
- assurer la préparation et la cuisson des produits du rayon (pâtisserie)
- vous devez réceptionner et assurer les contrôles quantitatif et qualitatif des produits,
- effectuer la mise en rayon, l'étiquetage, le balisage des produits en assurant la rotation des produits.
- apporter votre aide au rayon Boulangerie...
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