Assistant chef H/F (H/F)

Rejoindre Hana Group, c'est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c'est surtout participer à une aventure humaine où volonté d'entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots.

Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les leaders de la grande distribution proposent des spécialités panasiatiques préparées en show cooking devant nos clients. Nos principales marques SUSHI GOURMET, SUSHI MARKET et IZAKAYA font de nous le leader de la GMS.

Nous sommes fiers de nos produits, mais encore plus des femmes et des hommes, qui chaque jour, font de cette aventure notre réussite. C'est pourquoi nous attachons une importance toute particulière à l'accompagnement, le développement et la formation de chacun.

Si vous êtes :

Enthousiaste, énergique avec la capacité de prendre des initiatives
Flexible avec une attitude 'on peut le faire'
Toujours heureux d'aider les clients avec le sourire,
Capable de travailler en équipe ou seul tout en maintenant des standards élevés en permanence,
Excité à l'idée de produire des aliments de haute qualité et durables
Et que vous avez :

- Une expérience dans la direction d'une petite équipe, capable de renforcer la confiance et les compétences de vos équipes pour les aider à réussir
- Prêt à travailler dans un environnement rapide tout en donnant l'exemple
- De la fierté dans votre travail, toujours à la recherche de moyens de vous améliorer et d'apprendre continuellement
- Une bonne compréhension de la sécurité alimentaire et des réglementations en matière de santé et sécurité, capacité à suivre les standards de la marque et à respecter les politiques de l'entreprise
- Un moyen de transport fiable pour vos déplacements au travail tôt le matin
Et êtes capable de :

- Être responsable de l'équipe en l'absence du Chef Manager, tout en maintenant les standards d'audit pour la conformité alimentaire et de santé & sécurité et en respectant les attentes de HACCP
è Veiller à ce que l'équipe garde un haut niveau de propreté et de sécurité alimentaire sur place pour assurer un environnement sûr pour nos clients, nos partenaires et nous-mêmes.

- Être très organisé et avoir le sens de la planification.

- Préparer des ingrédients frais à la main, y compris la viande et les poissons crus, à chaque service.

- Étiqueter correctement les produits en respectant les règles de sécurité alimentaire et de gestion des allergènes à chaque service.

- Être un pro du multitâche.

- Se lever tôt car certaines journées commencent dès 6h du matin. Apprendre de nouvelles compétences ou améliorer celles déjà acquises.

Si cela vous tente, nous aimerions avoir de vos nouvelles !

QUALIFICATIONS /

Vous possédez une première expérience minimum de 3 ans dans le métier de la restauration. Vous avez le sens du commerce et un fort esprit d'équipe.
Connaître la cuisine asiatique est un vrai plus.
Les normes HACCP n'ont pas de secret pour vous.
Vous savez gérer une équipe, s'organiser et gérer les priorités et les situations de stress.

Ce que l'expérience chez Hana Group va vous apporter :
Un emploi stable et équilibré
Un accompagnement ou formation pour les profils débutants via notre centre de formation Hanacademy
Des possibilités d'évolution aux postes de cuisinier, assistant chef ou chef.
2 jours de repos par semaine dont le dimanche
Une rémunération de : 14,26 € brut par heure correspond à un salaire mensuel brut de 2162,93 € brut mensuel pour une base 35H.
Avec plus de 550 points de vente en France, possibilité de mobilité géographique avec accompagnement spécifique dans le cadre de notre politique mobilité interne.
Et divers avantages sociaux : primes, prise en charge à la hauteur de 50% des frais de transport en commun, participation aux résultats, avantages œuvres sociales avec le CSE.

N'attendez plus, envoyez nous votre candidature !