Vous êtes à la recherche d'une nouvelle mission passionnante ? Voici une annonce qui va vous plaire !
Aquila RH Amboise est une agence de recrutement qui vous propose des missions selon vos compétences et vos envies en intérim, CDD et CDI.
Nous avons à coeur de respecter nos valeurs qui sont la réactivité, la qualité, l'écoute et la transparence.
Nous recherchons pour l'un de nos clients , un(e) pâtissier(ère) autonome, pour travailler dans un restaurant d'entreprise.
Vos missions:
- Concevoir et préparer les recettes sucrées : desserts, gâteaux, viennoiseries, chocolats, entremets ou glaces, en respectant les normes de qualité et d'hygiène.
- Gérer les approvisionnements et les stocks : contrôler les matières premières, vérifier leur qualité et commander les ingrédients nécessaires.
- Assurer la présentation et le service des produits : veiller à l'esthétique des créations pour séduire les clients et respecter les standards de l'établissement.
- Innover et créer de nouvelles recettes : proposer des desserts originaux et adaptés aux tendances culinaires ou aux besoins de la clientèle.
- Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire : respecter strictement les normes d'hygiène, les températures de conservation et les procédures de nettoyage.
Travail du lundi au vendredi
Horaires :de 7h à 14h30
Votre profil:
- Compétences techniques : maîtrise des techniques de pâtisserie, de chocolaterie et de viennoiserie, connaissances en chimie alimentaire, capacité à utiliser des équipements professionnels.
- Créativité et sens artistique : savoir associer goûts, couleurs et textures pour créer des desserts attractifs.
- Rigueur et précision : respecter les proportions, les temps de cuisson et les normes d'hygiène.
- Gestion du temps et organisation : savoir planifier et exécuter les préparations en fonction du service ou des commandes.
- Esprit d'équipe et communication : travailler en coordination avec les autres cuisiniers, chefs de partie et personnels de salle.
CAP Pâtissier ou 2 à 3 ans d'expérience sur un poste similaire
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