Nous recherchons un.e sommelier.e passionné.e et expérimenté.e pour rejoindre notre équipe en CDI. Sous la responsabilité du directeur de restaurant, vous serez chargé.e de :
Conseiller et servir les vins aux clients en accord avec leurs préférences et les plats commandés
Gérer et entretenir la cave à vins, incluant l'inventaire et les commandes
Former et superviser le personnel de service sur les connaissances des vins
Participer à la création et à la mise à jour de la carte des vins
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité
Collaborer avec l'équipe de cuisine pour proposer des accords mets et vins
Profil recherché :
Formation en sommellerie ou expérience significative en tant que sommelier
Excellente connaissance des vins, des spiritueux et des accords mets et vins
Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec les clients et le personnel
Sens de l'organisation et rigueur
Disponibilité pour travailler en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés)
Jours de repos : Lundi, mardi, mercredi et dimanche soir
Voir l'offre et postuler — entrez votre email. Gratuit pour les diplômé(e)s et étudiant(e)s du Groupe ECL, première offre débloquée pour tout le monde.
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