Responsable Petit-Déjeuner (H/F)

Situé au cœur de la station de Tignes, le Village Montana regroupe deux hôtels 4 étoiles de 82 et 21 chambres, un hôtel 5 étoiles de 27 chambres, ainsi qu'une résidence. Ce lieu unique allie confort, élégance et services haut de gamme avec 4 restaurants et 2 spas, offrant une expérience inoubliable dans les Alpes.

L'établissement Le Village Montana à Tignes recrute un(e) Responsable Petit-Déjeuner (H/F) en CDD saisonnier à partir de mi-novembre 2026.

Votre rôle :

Rattaché(e) au Responsable de Restaurant, vous êtes garant(e) du bon déroulement du service petit-déjeuner. Véritable manager de terrain, vous assurez la qualité de l'accueil, du service et de l'expérience client tout en encadrant votre équipe afin de garantir un service fluide et chaleureux.

Vos missions principales :

- Superviser l'organisation et le bon déroulement du service petit-déjeuner ;
- Assurer la mise en place de la salle et du buffet dans le respect des standards de l'établissement ;
- Veiller à la qualité de l'accueil et du service apportés aux clients ;
- Encadrer, former et accompagner l'équipe de salle dédiée au petit-déjeuner ;
- Organiser la répartition des tâches et coordonner les équipes afin d'assurer un service efficace ;
- Contrôler la présentation, le réassort et la qualité des produits proposés ;
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
- Traiter les demandes particulières et les réclamations clients avec professionnalisme ;
- Participer activement au service lorsque l'activité l'exige ;
- Être force de proposition afin d'améliorer en permanence la qualité du service et la satisfaction client.

Conditions & avantages :
- CDD saisonnier à pourvoir à partir de mi-novembre 2026 ;
- Poste nourri et logé au sein de la station dans une ambiance chaleureuse, à proximité du lieu de travail ;
- Possibilités d'évolution au sein du groupe Les Étincelles.

Pourquoi rejoindre Les Étincelles ?

Le groupe Les Étincelles est le 1er acteur indépendant de l'hôtellerie haut de gamme dans les Alpes (Tignes, La Plagne, Les Arcs, Val Thorens, l'Alpe d'Huez...) avec 12 hôtels 4 et 5 étoiles, 8 chalets, 10 résidences et 17 restaurants. Né en septembre 2018, le groupe souhaite développer une nouvelle approche des séjours à la montagne au cœur des stations de haute altitude. Il s'engage à conjuguer art de vivre et montagne durable, à travers une collection de lieux uniques et authentiques.

Profil recherché :

- Vous justifiez d'une expérience significative en restauration, idéalement sur un poste de responsable de salle ou de responsable petit-déjeuner ;
- Vous possédez une première expérience réussie en management d'équipe ;
- Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du service, votre excellent relationnel et votre sens de l'accueil ;
- Vous faites preuve d'organisation, de rigueur et d'autonomie ;
- Vous savez gérer une activité soutenue tout en maintenant un haut niveau de qualité de service ;
- Vous maîtrisez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Vous savez fédérer vos équipes autour d'objectifs communs et créer une dynamique positive ;
- La maîtrise de l'anglais est appréciée afin d'accueillir une clientèle internationale.