Sushiman / Sushiwoman

Rejoignez l'aventure TOA SUSHI à Bellerive sur Allier !

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre restaurant TOA SUSHI, nous recherchons nos futurs Sushimen pour rejoindre notre équipe.

Vous aimez le travail soigné, les produits frais et la cuisine japonaise ? Vous souhaitez évoluer au sein d'une équipe dynamique, conviviale et engagée ? Alors ce poste est fait pour vous !

Vos missions
Au sein de notre restaurant, vous aurez pour principales missions de :
Préparer les sushis, makis, sashimis et autres spécialités japonaises dans le respect des recettes et des standards de qualité.
Assurer la préparation et le dressage des produits avec soin et régularité.
Contrôler la fraîcheur, la qualité et la traçabilité des matières premières.
Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP.
Participer à l'entretien et au nettoyage de votre poste de travail.
Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine et au travail d'équipe.

Votre profil
Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et aimez le travail de précision.
Vous appréciez le travail en équipe et faites preuve de réactivité.
Vous êtes sensible à la qualité des produits et à la satisfaction des clients.
Vous avez envie de participer à l'ouverture d'un nouveau restaurant.

Formation / Expérience
CAP Cuisine ou formation équivalente souhaitée.
Une première expérience d'au moins un an en cuisine est demandée, idéalement sur un poste de commis de cuisine ou en préparation de spécialités japonaises.

Process de recrutement : 28/10 information collective avec présentation de l'enseigne et des postes à pourvoir suivie d'un entretien individuel de motivation. Si votre candidature est validée par l'employeur, vous suivrez ensuite une formation de 3 semaine dans le cadre d'une Préparation Opérationnelle à l'Emploi.