Responsable des ventes et d'exploitation (H/F)

Au sein de notre bureau de tabac, vous participez à l'accueil et à la fidélisation de notre clientèle et assurez le bon fonctionnement quotidien du point de vente. Vos principales missions seront :
- Accueillir et conseiller les clients ;
- Assurer la vente des produits du tabac et produits associés dans le respect de la réglementation ;
- Réaliser les opérations d'encaissement et gérer la caisse avec rigueur ;
- Réapprovisionner les rayons et assurer la bonne présentation des produits ;
- Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises ;
- Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins de réassort ;
- Participer à l'ouverture et/ou à la fermeture du commerce selon le planning ;
- Analyser les tendances de ventes et ajuster les commandes
- Mettre en place des indicateurs de performance
- Analyser les données financières et participer à l'élaboration du P&L et du plan d'exploitation prévisionnel