CUISINIER (H/F)
CENTRE HOSPITALIER GENERAL LUCIEN HUSSEL — VIENNE (38)
Publiée le 22/10/2026 · Offre active, sourcée auprès d'un partenaire officiel
Le Centre Hospitalier de Vienne Lucien Hussel recrute dans le cadre d'un remplacement un(e) cuisinier(e).
CDD 1 mois renouvelable.
Définition de la profession :
Travail en cuisine centrale : Production des préparations culinaires en liaison froide, sur le pôle production chaude principalement, ponctuellement production froide et self du personnel.
Composition du service : 40 AGENTS
Activités et responsabilités : Assure la production des plats chauds, des entrées et des desserts selon le plan communiqué par le chef de production.
Conditionnement en barquettes et plats collectifs.
Respect des normes HACCP (dont mixage et refroidissement).
Polyvalence demandée.
Pré requis (qualification diplôme) :
Maitrise HACCP, permis B valide obligatoire, BEP ou BP ou CAP cuisine traditionnelle et/ou collective
Qualités requises :
Compétence culinaire en liaison froide.
Qualité relationnelle.
Ponctualité, assiduité, rigueur.
Savoir compter, lire et écrire
Relations hiérarchiques : Directeur de la restauration, chef de production, Responsable de production froide, responsable self et responsable allotissement
Quotité du temps de travail : Poste à temps plein, repos variable
Horaires de travail : Du lundi au vendredi + 1 week-end (samedi et dimanche) sur 3. Horaire selon poste du matin pour la production et autres horaires possible les week-ends.
Congés annuels : 25 +1 f r +2 HS
RTT : 14
Fériés : 11
Tenue professionnelle obligatoire fournie par le CH
Lieu : cuisine CH de Vienne
Voir l'offre et postuler — entrez votre email. Gratuit pour les diplômé(e)s et étudiant(e)s du Groupe ECL, première offre débloquée pour tout le monde.
Entreprise ? Confiez-nous un mandat →
Vous recrutez un profil comme celui-ci ?
Confiez-nous votre mandat de recrutement — gratuit et sans engagement. On vous présente des candidats qualifiés du bassin lyonnais.
Déposer un mandat gratuit →