Au sein d'un restaurant gastronomique 2 étoilés Michelin, un(e) chef(fe) de rang participe activement à l'accueil et aux services d'une clientèle française et internationale.
Sous la responsabilité de l'équipe de salle, il (elle) assure la mise en place, l'accueil des clients , le suivi de son rang et la qualité de service tout au long de l'expérience.
Missions principales :
- Préparer et assurer la mise en place de la salle avant le service.
- Accueillir, installer et accompagner les clients avec professionnalisme.
- Assurer le service des mets dans le respects des standards d'un restaurant gastronomique.
- Présenter les plats et expliquer les produits et répondre aux questions des clients.
- Assurer le suivi et la satisfaction de son rang pendant la durée du repas
- Coordonner le service avec les hôtesses, sommeliers et cuisiniers.
- Participer au débarassage de la salle.
-Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures de l'établissement.
-Contribuer à maintenir une atmosphère élégante, chaleureuse et professionnelle.
Profil recherché :
- Expérience en restauration haut de gamme et étoilé exigée.
- Excellent sens de l'accueil et du service
-Bonne présentation, dynamisme et capacité à travailler en équipe
- Sens du détail, rigueur et discrétion.
- Capacité d'adaptation rapide dans un environnement exigeant et international.
- Anglais et Mandarin courant
- Expérience auprès d'une clientèle internationale.
Type de contrat : CDI
Lieu : Paris
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