Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous jouerez un rôle clé en assurant la fluidité entre la préparation des plats et l'expérience client en salle.
En Cuisine (Aide à la préparation) :
Mise en place : Épluchage, découpe des légumes et préparation des ingrédients de base.
Aide au dressage : Soutien aux cuisiniers pour l'envoi des plats selon les standards de l'établissement.
Entretien : Nettoyage du plan de travail, de la batterie de cuisine et respect strict des normes d'hygiène (HACCP).
Gestion des stocks : Aide à la réception des marchandises et au rangement des réserves.
En Salle (Aide au service) :
Mise en place de la salle : Dressage des tables et vérification de la propreté de la salle.
Service et débarrassage : Aide à l'accueil des clients, transport des plats et débarrassage rapide des tables.
Lien Salle/Cuisine : Assurer une communication fluide pour garantir la réactivité du service.
Entretien : Nettoyage de la salle et de la zone de service.
VOTRE PROFIL
Polyvalence : Vous êtes à l'aise aussi bien derrière un plan de travail qu'en contact direct avec la clientèle.
Rigueur : Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Savoir-être : Dynamique, souriant(e) et doté(e) d'un excellent esprit d'équipe.
Réactivité : Vous savez gérer les pics d'activité avec calme et efficacité.
Le restaurant est fermé le soir : le dimanche le mercredi le jeudi et le lundi toute la journée
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