Chef de rayoin fruits et légumes (H/F)

En bref
- Chef de rayon Fruits et Légumes (FL), en CDI à temps plein
- Promocash Fréjus, à Puget-sur-Argens (Var)
- 26 000 € brut/an, plus une prime annuelle d'un mois de salaire et jusqu'à 300 €/mois de primes
- Un rayon d'environ 1 M€ de CA, géré en autonomie

Chef, manager ou adjoint de rayon fruits et légumes : prenez en main un rayon FL d'1 M€, avec une vraie autonomie. Promocash est le grossiste alimentaire des professionnels : restaurateurs, traiteurs, snacks et commerçants.

À Promocash Fréjus, Laure et Jean-Philippe dirigent leur magasin en entrepreneurs. Ils sont présents chaque jour sur le terrain. Les restaurateurs du Var leur font confiance. Avec eux, les décisions sont rapides.

Description du poste
Un rayon fruits et légumes d'1 M€ à piloter
Le rayon FL réalise environ 1 million d'euros de CA par an. L'été est la grosse saison. Les clients restaurateurs ne transigent pas sur la fraîcheur.
Rattaché(e) au Manager secteur Frais, vous gérez le rayon comme votre propre affaire. Votre objectif : tenir le CA et faire progresser la marge.

Au quotidien, vous :
- Passez les commandes au plus juste ;
- Contrôlez qualité, maturité et fraîcheur à la réception ;
- Evitez ruptures, surstocks et casse ;
- Tenez un rayon attractif et bien tourné ;
- Suivez CA, marge, démarque et rotation ;
- Ajustez l'assortiment et les prix ;
- Conseillez et fidélisez vos clients pros ;
- Garantissez hygiène et traçabilité.

Le rythme : Vous travaillez du lundi au samedi. Le temps de travail est modulé : plus intense l'été, plus léger l'hiver. Les congés se prennent entre octobre et avril.

Profil recherché : Chef de rayon fruits et légumes confirmé(e)
- Au moins 2 ans en fruits et légumes, chez un grossiste, en cash & carry ou chez un primeur
- Déjà chef de rayon, manager de rayon ou adjoint de rayon, avec la main sur les commandes, les stocks et les résultats
- À l'aise avec les chiffres : CA, marge, démarque, rotation
- Homme ou femme de terrain, avec le sens du commerce
- Un plus : une expérience avec une clientèle de professionnels

*Une expérience limitée à la vente ou à la mise en rayon ne suffit pas pour ce poste.*

SALAIRE
- De 2 167 € à 2 467 € brut par mois.
- Jusqu'à 300 € de primes mensuelles sur objectifs
- En plus, une prime annuelle d'un mois de salaire