Chargé de mission en sécurité sanitaire des aliments (H/F)

Employeur : Direction départementale de la protection des populations du Pas-de-Calais (DDPP 62)
Domaine : Organisation, contrôle et évaluation

Vos missions en quelques mots
Poste de chargé de mission en sécurité sanitaire des aliments
Piloter la réalisation de la programmation en filière végétale
Assurer des missions d'inspection sanitaire notamment :
- dans des industries agro-alimentaires de la filière végétale
- en remise directe
Gestion des alertes sanitaires dans le secteur végétal
DESCRIPTION DES MISSIONS :
Appui au chef de service et son adjoint à l'encadrement des agents du pôle végétal : appui
technique, relecture des RI/courriers, préparation de la programmation annuelle, suivi et
pilotage
Assurer une veille réglementaire dans ses domaines d'activité et prendre connaissance desordres,revue, échange
Préparer des contrôles : participer à l'analyse des risques, planifier, organiser des contrôles
Réaliser des contrôles : contrôles documentaires, plan de maîtrise sanitaire, physiques des
établissements.
Mettre en œuvre des techniques d'inspection (vérifier l'analyse des risques et les autocontrôles
mis en place par le professionnel.
Rédiger des rapports d'inspection, procès-verbaux, enregistrements (administratif des
inspections et responsabilité du renseignement (SIGAL, RESYTAL...)
S'assurer de l'exécution des suites données aux inspections
Réalisation, conservation et transmission des prélèvements
Instruire les demandes et suivre les dossiers -filières alimentaires
Mettre à jour la base de données
Répondre aux demandes des usagers et des autres administrations
Représenter le service lors de réunions techniques
Informer les administrés et les professionnels
Tutorer des nouveaux inspecteurs pour ses domaines d'activité.
Etre force de propositions - niveau régional /central
Réalisation de la certification à l'export pour les denrées végétales
Gestion des alertes sanitaires