Responsable adjoint pour restaurant bar japonais F/H - IRASSHAI
IRASSHAI — Paris 1er Arrondissement (75)
Publiée le 05/10/2026 · Offre active, sourcée auprès d'un partenaire officiel
Dans le cadre de l'ouverture d'un bar à temaki, nous recherchons un(e) responsable adjoint(e) dynamique et impliqué(e) pour accompagner la responsable dans la gestion quotidienne du restaurant. Véritable bras droit, vous participez activement au bon fonctionnement du service, à la satisfaction client et au développement de l'activité.
Missions principales :
- Assister le responsable dans la gestion opérationnelle du restaurant
- Encadrer et former l'équipe (accueil, service, préparation)
- Veiller à la qualité des produits et au respect des standards (hygiène, fraîcheur, présentation des temaki)
- Garantir une expérience client fluide et chaleureuse
- Participer à la gestion des stocks, commandes et inventaires
- Superviser le respect des normes HACCP
- Contribuer à l'organisation des plannings et à la gestion du personnel
- Aider à la mise en place et au suivi des procédures internes
Conditions :
- Contrat à 35 heures hebdomadaires
- Shifts principalement en soirée- Expérience en restauration (idéalement cuisine japonaise ou concept similaire)
- Première expérience en encadrement ou forte capacité à évoluer rapidement
- Sens du service client et excellent relationnel
- Rigueur, organisation et réactivité
- Esprit d'équipe et leadership naturel
- La maîtrise du japonais ou un fort intérêt pour la culture japonaise est un plus
-
Conditions :
-
Type de contrat : Temps plein, 35h/semaine
-
Rémunération : 17,81 € brut/heure
Voir l'offre et postuler — entrez votre email. Gratuit pour les diplômé(e)s et étudiant(e)s du Groupe ECL, première offre débloquée pour tout le monde.
Entreprise ? Confiez-nous un mandat →
Vous recrutez un profil comme celui-ci ?
Confiez-nous votre mandat de recrutement — gratuit et sans engagement. On vous présente des candidats qualifiés du bassin lyonnais.
Déposer un mandat gratuit →