RESPONSABILITÉS :
Chef de Cuisine (H/F) - CDI Temps Plein Vos missions
- Assurer la préparation quotidienne des repas pour environ 70 résidents, en proposant une cuisine de qualité qui participe au bien-être et au plaisir de chacun.
- Consacrer l'essentiel de votre temps à la production culinaire (75 %) tout en assurant la gestion des commandes et des approvisionnements (25 %).
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ainsi qu'à la bonne tenue de votre environnement de travail.
- Gérer les achats dans le respect du budget alloué et participer ponctuellement aux tâches de plonge et d'entretien de la cuisine.
Les conditions du poste
- CDI à temps plein.
- Planning en roulement avec un week-end sur deux travaillé.
- Salaire de 2550 - 2 600 € brut mensuel.
- Prime sur objectifs pouvant atteindre 100 € brut par mois.
Les avantages
- Mutuelle d'entreprise.
- Repas pris sur place en avantage en nature.
- Parking gratuit.
- Salle de repos dédiée aux collaborateurs.
- Avantages CSE.
- Moments de convivialité régulièrement organisés pour les équipes.
- Mise à disposition d'un véhicule de service à 50% soit 10 jours sur 18 jours travaillés par mois.
PROFIL RECHERCHÉ :
Votre profil
- Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine, Bac Pro Restauration ou BTS Hôtellerie-Restauration.
- Vous disposez idéalement d'une expérience en restauration collective.
- Passionné(e) par votre métier, vous aimez être en production et recherchez un poste opérationnel, sans management d'équipe ni élaboration des menus.
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